Uno dei migliori modi per portare un po’ di dolcezza sulle nostre tavole tutto l’anno è assaporare le confetture Le Conserve della Nonna: come fatte in casa, realizzate con altissime percentuali di frutta, lavorate da fresco con materie prime raccolte nel momento della maturazione ottimale e senza pectina.

Per chi vuole provare due prodotti simbolo di Le Conserve della Nonna e del suo legame con il territorio, il suggerimento è di assaggiare la confettura di amarene brusche di Modena, uno dei primi prodotti del marchio a ricevere il riconoscimento Igp, o quella di prugne tipo Modena.

Ambedue le referenze fanno parte della linea “Ricette di Casa” Le Conserve della Nonna, che si distinguono per la tradizionalità delle ricette e l’origine Emiliana delle materie prime: Confettura di Amarene Brusche di Modena Igp, di prugne tipo Modena, ma anche ciliegie di Vignola e ancora tante altre proposte naturalmente dense.

Delle vere bontà, come tutte le confetture de Le Conserve della Nonna, caratterizzate dal sapore genuino e dal gusto dolce e intenso tipico della frutta matura.

Ottime per una energica prima colazione o per una raffinata crostata, la confettura di amarene brusche di Modena o quella di prugne tipo Modena possono essere utilizzate anche per ricette più creative come la farcitura di biscotti al grano saraceno.

Biscotti al grano saraceno con Le Conserve della Nonna
Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno; 100 gr di farina 00; 100 gr di burro; 130 gr di zucchero di canna; 1 uovo; 2 cucchiaini di lievito per dolci; confettura di amarene brusche di Modena Le Conserve della Nonna

Preparazione: in una ciotola lavorare il burro con lo zucchero fin quando non diventa morbido. Aggiungete l'uovo e successivamente la farina di grano saraceno e quella 00. Solo alla fine, aggiungere il lievito per dolci.

Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora. Successivamente, stendete la pasta dello spessore di 1/2 cm e ricavate delle forme tonde.

Usare ad esempio un tagliapasta da 7 cm. Infornare su carta forno per 15minuti, a 180°. Lasciar raffreddare i biscotti su una gratella e successivamente farcirli con la confettura Le Conserve della Nonna.


Le Conserve della Nonna
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Tel 059 900432 - Fax 059 905107
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