Trismoka e Cavaglieri di nuovo in Brasile alla ricerca delle migliori qualità di caffè
Il viaggio studio nel Paese carioca risulterà utile a Trismoka e alla Scae per un’organizzazione ancora più curata del Campionato baristi, che nel febbraio 2014 rivivrà un’edizione che si annuncia intensa e partecipata
Il rapporto tra la torrefazione Trismoka e il Brasile si fa ancora più solido e intenso. Si è rinnovato, nella seconda metà di luglio, il viaggio nel Paese sudamericano, realtà di grande rilevanza per la produzione del caffè, effettuato come lo scorso anno dal campione Davide Cavaglieri (nella foto), plurivincitore del Trismoka Challenge, finale per Brescia e Bergamo del Campionato italiano baristi caffetteria.
Quest’anno il barista ventenne del bar Oasi delle Porte Franche di Erbusco (Bs) ha compiuto la coinvolgente esperienza sulle tracce dei migliori caffè insieme a Zelinda Uberti (nelle foto), presidente di Trismoka. Entrambi, nei rispettivi ruoli, profondamente appassionati e cultori del caffè, hanno raggiunto il Brasile partecipando ad un viaggio di lavoro organizzato dalla Scae (Speciality coffee association of Europe). Un viaggio formativo teso all’individuazione delle migliori qualità brasiliane da acquisire per il mercato italiano. Esperienza di grande portata per entrambi i protagonisti, utile per consentire a Trismoka una sempre più attenta e valida selezione di miscele e una accurata torrefazione, dalle quali ottenere il migliore dei caffè per i tantissimi che hanno con convinzione adottato da anni il caffè della famiglia Uberti.
Il viaggio studio nel Paese carioca risulterà utile a Trismoka e alla Scae per un’organizzazione ancora più curata e attenta del Campionato baristi, che nel febbraio 2014 rivivrà un’edizione che si annuncia intensa e partecipata. Ancora una volta la riconosciuta professionalità del dinamico team Trismoka si unisce a passione e determinazione per regalare al consumatore, cliente dei loro clienti (bar, ristoranti, hotel), un’emozione nuova ad ogni tazzina di caffè consumata nella velocità degli impegni professionali o nel piacevole relax all’insegna dell’amicizia e degli affetti. Perché “Trismoka selezionatori di caffè” non è solo uno slogan: è la ragione profonda che caratterizza, da sempre, l’attività dell’azienda di Paratico.
Quest’anno il barista ventenne del bar Oasi delle Porte Franche di Erbusco (Bs) ha compiuto la coinvolgente esperienza sulle tracce dei migliori caffè insieme a Zelinda Uberti (nelle foto), presidente di Trismoka. Entrambi, nei rispettivi ruoli, profondamente appassionati e cultori del caffè, hanno raggiunto il Brasile partecipando ad un viaggio di lavoro organizzato dalla Scae (Speciality coffee association of Europe). Un viaggio formativo teso all’individuazione delle migliori qualità brasiliane da acquisire per il mercato italiano. Esperienza di grande portata per entrambi i protagonisti, utile per consentire a Trismoka una sempre più attenta e valida selezione di miscele e una accurata torrefazione, dalle quali ottenere il migliore dei caffè per i tantissimi che hanno con convinzione adottato da anni il caffè della famiglia Uberti.
Il viaggio studio nel Paese carioca risulterà utile a Trismoka e alla Scae per un’organizzazione ancora più curata e attenta del Campionato baristi, che nel febbraio 2014 rivivrà un’edizione che si annuncia intensa e partecipata. Ancora una volta la riconosciuta professionalità del dinamico team Trismoka si unisce a passione e determinazione per regalare al consumatore, cliente dei loro clienti (bar, ristoranti, hotel), un’emozione nuova ad ogni tazzina di caffè consumata nella velocità degli impegni professionali o nel piacevole relax all’insegna dell’amicizia e degli affetti. Perché “Trismoka selezionatori di caffè” non è solo uno slogan: è la ragione profonda che caratterizza, da sempre, l’attività dell’azienda di Paratico.
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Alberto Lupini