Zona di produzione delle olive: Aragona (Ag)
Altitudine: 400 m slm
Varietà delle olive: Nocellara del Belice Metodo di raccolta: con agevolatori
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo a due fasi
Aspetto: limpido
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato medio di oliva verde, fresco ed erbaceo. Profumi di erbe aromatiche e cicoria
Sapore: sensazioni di freschezza, arricchite da note di cardo e pomodoro verde. Lo speziato e il corpo avvolgente e pieno, danno grande personalità
Acidità media: 0,2%
Impiego: crudo su insalate e bruschette, si esalta su zuppe e carni bianche e rosse grigliate
Confezioni: 0,25 - 0,5 - 0,75 - 3 - 5 litri

GOLD MEDAL BIOL 2013

Azienda agricola G. Salamone
via Diodoro Siculo, 2 Agrigento
Tel 0922 23878 - 393 4103116