Zona di produzione delle olive: Spello (Pg)
Altitudine: 600 m slm
Varietà delle olive: Moraiolo
Metodo di raccolta: manuale agevolata
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo a due fasi
Aspetto: limpido
Colore: verde smeraldo
Profumo: richiami di clorofilla, aghi di pino e rosmarino
Sapore: vellutata e finissima nelle componenti amare e piccanti, note di carciofo e cardo selvatico
Acidità media: 0,2 g/ml
Impiego: carni rosse alla brace e arrosti di cacciagione
Confezioni: 0,25 - 0,5 - 0,75 - 1 - 3  e 5 litri

GOLD MEDAL BIOL 2013

Azienda agraria Calvarone
via Giovanni XXIII 4/A - 06036 Spello (Pg)
Tel 339 1639813 - 0743 223228
az.ag.calvarone@libero.it