Zona di produzione delle olive: Cetona (Si)
Altitudine: 480 m slm
Varietà delle olive: 90% Frantonio, 10% Moraiolo
Metodo di raccolta: manuale e meccanica
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: note di peperone verde e sambuco
Sapore: all’assaggio struttura vegetale con intermittenze di carciofo e pinolo
Densità: media
Acidità media: 0,010%
Impiego: capesante gratinate, zuppa di ceci e patate
Confezioni: bottiglia da 250 e 750 ml

CORONA MAESTRO D'OLIO 2013 - MAESTRO D'OLIO 2013

Frantoio Fattoria del Biancheto
loc. Polsella - 53040 Cetona (Si)
Tel 0578 238635