Zona di produzione delle olive: Alto Garda
Altitudine: tra 150 e 400 m slm
Varietà delle olive: 100% Casaliva
Metodo di raccolta: manuale
Sistema di estrazione/molitura: continuo a 3 fasi con risparmio d’acqua
Aspetto: limpido
Colore: verde con rilfessi dorati
Profumo: fruttato medio, con nette sensazioni di mandorla verde e rucola
Sapore: armonico, delicatamente amaro con piccante più vivo che ne dà persistenza
Densità: mediamente fluido
Acidità media: 0,14%
Impiego: antipasti, primi e carni delicate
Confezioni: 0,1 - 0,5 litri

CORONA MAESTRO D'OLIO 2013 - MAESTRO D'OLIO 2013

Agraria Riva del Garda
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Tel 0464 552133