Zona di produzione: Paceco (Tp)
Altitudine: 30 m slm
Varietà: Nocellara
Raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione/molitura: ciclo continuo a 2 fasi e mezzo
Colore:verde intenso
Profumo: erbaceo con note di carciofo e pomodoro
Sapore: persistenti sentori erbacei e di carciofo con note finali di piccante
Acidità media: 0,1%
Impiego: carpacci di carne, zuppe di verdure e legumi, insalate, bruschette e in pinzimonio
Confezioni: lattine da 3 e 5 l
Produzione media: 3.000 l

PRIMO, CAT. MEDI - ORO GIALLO 2011

Azienda agricola Baglio Ingardia
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