Zona di Produzione: Venticano (Av)
Altitudine: 370 m slm
Varietà: Ravece
Metodo di raccolta: brucatura a mano
Estazione/molitura: continua
Colore: giallo con tenui riflessi verdi
Profumo: il fruttato di oliva verde è di alta intensità, presenta evidenti sentori erbacei che ben si armonizzano con le fragranze di pomodoro verde, carciofo e mandorla
Sapore: i toni amaro e piccante sono decisi ed equilibrati, con un finale lungo e intenso con un ritorno di vegetali e frutta
Densità: limpido e di fluidità medio alta
Acidità media: 0,15%
Impiego: per intenditori, da gustare con pesce, arrosti, insalate o semplicemente per cucinare gustose minestre
Confezioni: bottiglie da 0,25 - 0,5 - 0,75 l

SOL D'ORO, CAT. FRUTTATO INTENSO - SOL D'ORO 2012

Oleifico Fam
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