Zona di produzione: Magliano in Toscana (Gr)
Altitudine: 250-300 m slm
Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino
Metodo di raccolta: manuale
Estazione/molitura: ciclo continuo a 3 fasi
Aspetto: elegante e trasparente
Colore: giallo oro con riflessi verdi
Profumo: ventaglio olfattivo accattivante con un susseguirsi di spezie tra cui pepe e cannella
Sapore: conferma le sensazioni olfattive con sapori di erba, pomodoro, amaricante e un finale particolarmente fragrante e armonico
Densità: denso
Acidità media: 0,2%
Impiego: ottimo a crudo su verdure e zuppe, con tagliatelle al ragù di coniglio o per esaltare uno stracotto di cinghiale
Confezioni: 0,25 - 0,5 - 0,75 - 3 - 5 l
Produzione: 1.200 l

CORONA MAESTRO D'OLIO 2012 - I LOVE OLIVE OIL 2012

Borgo Fontale di A. Nucci
località Bestiale 58051 Magliano in Toscana (Gr)
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