Sinonimo della ristorazione più raffinata, il caviale possiede un valore e una preziosità che molto spesso viene paragonata a quella dell’oro. Dalla celebre analogia con il più prezioso dei metalli, Calvisius Caviar lancia un nuovo, elegante design per il suo prodotto di punta: il celebre Caviale Calvisius, da oggi compare sul mercato in una innovativa e deliziosa confezione, il Lingotto.

Il simbolo della ricchezza per eccellenza si sposa con l’immagine del lusso di qualità che da sempre accompagna il Caviale italiano prodotto da Agroittica Lombarda, la maggiore realtà mondiale nell’allevamento dello Storione Bianco del Pacifico; il rimando all’oro è d’obbligo per una delle etichette più richieste dalle tavole di eccellenza del mondo, che ha saputo imporsi come prelibatezza ricercata e di altissima qualità.

Il Lingotto di Caviale Calvisius nasce da un’innovativa tecnica di disidratazione che testimonia il grande impegno dell’Azienda bresciana nel settore della ricerca e sviluppo. Il caviale fresco viene riposto, senza essere pressato, entro un’anima di legno di quercia a forma di lingotto, per una stagionatura di circa due mesi. Trascorso il tempo dovuto, il prodotto ha mantenuto intatto tutto il suo sapore e le proprietà organolettiche ed è pronto per essere tagliato a lamelle o grattugiato sopra un’ottima pietanza in abbinamento.

Cambia la forma ma non la sostanza: il Lingotto sancisce il primato assoluto del Caviale Calvisius, un esempio supremo del grande artigianato italiano nelle specialità alimentari di alta gamma. Ottenuto dallo Storione Bianco, uno dei più grandi al mondo, di distingue per le sue uova di grande diametro, dal colore grigio scuro e dalla loro irresistibile fragranza. Il lieve sapore fruttato e il basso contenuto di sale consente al conoscitore di percepire in pieno la delicatezza di questo prestigioso alimento.

Sul panorama mondiale, il Caviale Calvisius si conferma un prodotto unico, che arriva sul mercato dopo un procedimento di allevamento e lavorazione estremamente all’avanguardia nel settore dell’itticoltura; la garanzia di una filiera controllata al 100% (con l’implementazione della tecnologia Rfid-Radio frequency identification per il controllo di tutte le fasi di lavorazione) un’alimentazione completamente organica, la purezza delle acque, la tracciabilità, i rigorosi controlli igienico-sanitari, sono i punti di forza su cui l’azienda ha lavorato costantemente per ottenere un notevole vantaggio competitivo. Un’eccellenza unica, esempio di un perfetto connubio tra tecnologia, tradizione e design innovativo.


Calvisius Caviar
via Kennedy - 25012 Calvisano (Bs)
Tel 030 9686991
www.calvisius.it