Siamo nel periodo delle feste di fine e inizio anno e, sia a casa che al ristorante, si ripresenta il dubbio su cosa offrire agli ospiti. Cosa consigliare dunque per un menu di mare? All’Orobica Pesca sul banco del pesce fresco si trovano prodotti di prezzi diversi.

Sotto i 15 euro al chilo per il prezzo al pubblico, si può acquistare alici e sarde, calamari o moscardini puliti scongelati, cefali pescati, cozze e vongole veraci, gamberi e mazzancolle scongelati, filetti, fette o carpaccio di salmone, platessa, branzini e orate di allevamento, ostriche concave, fette di palombo scongelato, trote, misti di pesce per sughi e zuppe.

Se invece si può osare di più, la scelta può ricadere su anguille, astici vivi, branzini e orate selvaggi, moscardini grossi, rana pescatrice, rombi e sogliole, polpo pulito fresco, cappelunghe, cappesante mezzo guscio, fasolari, lumachine di mare, lupini, tartufi e telline, gamberi, mazzancolle e scampi freschi, interi, code o sgusciati, ostriche piatte, pesce spada o tonno.

Non vanno dimenticate le specialità natalizie per eccellenza quali l’aragosta viva e il caviale, gli affumicati interi o preaffettati di salmone, tonno, pesce spada, storione e marlin.


Orobica Pesca
via Bianzana, 19 - 24124 Bergamo
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