Nicola LevoniL'assemblea dell'Istituto salumi italiani tutelati (Isit) - istituto che raggruppa i Consorzi dei salumi Dop e Igp - ha nominato lo scorso 21 giugno a Modena come nuovo presidente Nicola Levoni (nella foto), che subentra a Francesco Negroni.

Levoni ha già una vasta esperienza nel mondo consortile e associativo. è vicepresidente del Consorzio Salame Cacciatore e dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi), è membro del Consiglio di amministrazione e del Comitato esecutivo del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. è membro del consiglio direttivo nonché membro di Giunta di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). è  stato inoltre presidente di Ivsi dal 2006 al 2012. Nicola Levoni è anche presidente della Levoni Spa e Consigliere di Mec-carni Spa.

«Essere il nuovo presidente di Isit è per me un grande onore e una grande opportunità, sia dal punto di vista professionale sia personale. Sono pronto a mettere a disposizione dell'Istituto il mio impegno e le mie competenze per consolidare il lavoro svolto da Franco Negroni in questi anni e per far fronte ai continui cambiamenti dello scenario in cui operiamo” ha affermato il neo Presidente Nicola Levoni».

«Tra le funzioni che caratterizzano maggiormente l'Istituto vi è il coordinamento strategico dei Consorzi aderenti, fondamentale per affrontare il mercato compatti. Isit svolge inoltre da anni la vigilanza collettiva per quanto riguarda le possibili contraffazioni di salumi Dop e Igp. Un'azione di contrasto che cresce di anno in anno: nel 2010 Isit ha operato oltre mille controlli in 700 punti vendita. Nel 2011 i controlli sono stati più i 3.600, in 958 punti vendita. Dobbiamo continuare in questa direzione: la lotta alla contraffazione è per noi prioritaria» ha continuato il presidente.

«Rappresentiamo 19 dei 36 salumi tutelati che vi sono nel nostro Paese, tra i più diffusi sul mercato. Auspico che nel prossimo futuro Isit incrementi ulteriormente la propria rappresentatività, aggregando nuovi consorzi e divenendo punto di riferimento per le azioni coordinate e collettive delle produzioni tutelate della salumeria italiana» ha concluso Levoni.