Quella di Op 'Fungorobica e Piccoli Sapori” è una proposta che intende soddisfare gusti ed esigenze dei consumatori moderni poiché comprende tutti i piccoli frutti più amati dagli adulti e anche dai bambini, grazie al loro sapore dolce ed amabile.

More, mirtilli, lamponi, ribes e fragole si prestano a molte varianti d'impiego: possono essere consumati sia da soli che all'interno di una macedonia ricca, in accompagnamento a gelato e yogurt o come ingredienti o guarnizioni di freschi dessert estivi o di bevande rinfrescanti. Ricchi in vitamine A, B1, B2, C, contengono sali minerali, fondamentali per un'alimentazione sana, e fibre, hanno un limitato apporto calorico e, per la grande percentuale di acqua di cui sono composti, sono molto dissetanti, ideali per l'estate.

L' Op 'Fungorobica e Piccoli Sapori”, nata da diversi produttori di funghi e piccoli frutti in Trentino che hanno unito esperienza, risorse e molto impegno per offrire il migliore servizio, qualità e innovazione, con questa gamma di sottobosco punta essenzialmente su due focus:

  • la filiera corta, eliminando tutti i passaggi intermedi che allungano i tempi dalla raccolta al consumo e incidono economicamente ad ogni anello della catena.
  • la territorialità, poiché i piccoli frutti di questa gamma sono espressione diretta del territorio da cui provengono, che per vocazione e tradizione si esprime anche tramite il suo sottobosco. I consumatori italiani da sempre sono sensibili al fascino dei prodotti locali: proprio in tempi di crisi in cui i consumi sono contratti il legame con il territorio può essere una discriminante di scelta.

La soddisfazione dei propri soci e produttori nel condividere con i clienti dell'Op le strategie commerciali che nella stagione passata (2011) hanno ottenuto grande riscontro riuscendo a remunerare in modo più che soddisfacente i produttori trentini che hanno conferito i frutti.

Plus della Op è il controllo totale della filiera, dalla produzione al confezionamento fino alla commercializzazione, assicurando ai consumatori la massima qualità, dimostrata anche dalle certificazioni per la produzione integrata, Global Gap.