Il caseificio 'Quattro Portoni” di Cologno Al Serio (Bg), con i suoi formaggi al 100% di latte di bufala, continua ad ottenere lusinghieri attestati di qualità in importanti concorsi caseari.

Dopo il successo ottenuto alla 5ª edizione del 'Trofeo San Lucio” di Pandino (Cr) e al concorso 'Alma Caseus” di Colorno (Pr), la giuria di 'Premio Roma” ha convocato il titolare Bruno Gritti alla cerimonia di assegnazione che avverrà presso il tempio di Adriano a Roma il giorno 9 giugno 2012, durante la quale verrà premiato il formaggio 'Blu di bufala”.

Il Blu di Bufala è un eccellente formaggio erborinato dalla crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato. Presenta una pasta cremosa, di colore panna chiaro, percorsa da caratteristiche venature blu. Il profumo è gradevolmente intenso, il sapore unico, persistente.

Il Caseificio 'Quattro Portoni” si distingue nell'ambito della produzione casearia nazionale per una completa gamma di formaggi che va dai freschi agli stagionati, prodotti esclusivamente con il latte delle proprie bufale, allevate sui poderi aziendali. I prodotti sono il risultato di una filiera corta che garantisce l'alta qualità e la genuinità dei formaggi 'Quattro Portoni”. I formaggi Quattro Portoni rappresentano una produzione fortemente legata al territorio lombardo e, allo stesso tempo, l'esclusivo utilizzo del latte di bufala li rende una novità assoluta nel mercato caseario.


Azienda agricola Gritti Bruno e Alfio S.s. Societa agricola
via Crema 69, 24055 Cologno Al Serio (Bg)
Tel - Fax 035 896507