Sin dal 1936 la Merlo Ercole Spa è un punto di riferimento nell'importazione e distribuzione di tagli, refrigerati e congelati, di pregiate carni bovine sudamericane. L'azienda dispone di una fitta rete di relazioni in tutta Europa e si distingue da sempre per la sua serietà, professionalità, costanza nella qualità, abilità nel servizio al cliente, continuità e sicurezza nell'approvvigionamento, oltre che capacità di sviluppo e selezione dei rapporti coi partner. Attualmente commercializza diverse linee di prodotto di origine sudamericana e si rivolge all'industria, così come alla moderna distribuzione e al normal trade.

La consapevolezza delle potenzialità della carne sudamericana è alla base del successo della Merlo Ercole Spa. Il bestiame sudamericano ha il pregio di provenire da allevamenti estensivi allo stato brado e di alimentarsi nelle ampie pianure, crescendo libero all'insegna della naturalità. Le estese praterie, le componenti del suolo ed il clima temperato rendono, inoltre, l'ambiente particolarmente adatto l'allevamento delle più pregiate razze bovine da carne. La carne sudamericana si presenta, pertanto, al palato tra le più tenere, succose e saporite.

Il basso livello di grasso e colesterolo, la ricchezza di proteine, vitamine, ferro, fosforo e selenio, vitamina B6, B9, B12 e acido ACL per la prevenzione del cancro e delle reazioni immunitarie allergiche sono gli eccezionali benefici della carne sudamericana, alimento fondamentale per una dieta equilibrata, il suo sapore unico e la sua consistenza, ne fanno anche un ingrediente essenziale per la cucina di tutto il mondo.

La Merlo Ercole Spa si adopera continuamente nel coinvolgere ed informare chef e operatori del settore attraverso l'organizzazione di eventi di degustazione anche in collaborazione con gli Istituti di promozione dei Paesi produttori, con l'obiettivo di coinvolgere e dimostrare 'sul campo” qualità ed impieghi delle carni sudamericane, fermo restando che per la buona riuscita di un piatto è di fondamentale importanza la ben nota professionalità degli stessi.


Merlo Ercole Spa
via S. Antonio, 13 - 20122 Milano
Tel 02 58480101 - Fax 02 58315867
merlo@merloercolespa.it


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