Molino Pasini Spa opera nel settore molitorio da più di 80 anni, tuttora guidato dalla famiglia fondatrice giunta alla sua terza generazione. Coniugando le più avanzate tecnologie di analisi e di ricerca alla sapienza artigianale l'azienda produce solo farine di altissima qualità per diverse destinazioni d'uso. In particolar modo, fiore all'occhiello della vasta produzione aziendale è la Farina per pasta fresca 00 'Pasta d'oro” - Farina del mio sacco. Si tratta di un prodotto, più volte copiato senza successo, unico nel suo genere e inimitabile per la realizzazione della pasta fresca.

I migliori ristoranti che hanno ottenuto il riconoscimento delle stelle Michelin, i migliori laboratori di pasta fresca utilizzano l'insuperabile farina 00 Pasta d'oro, perfetta per la sua straordinaria elasticità, per la realizzazione della sfoglia per pasta fresca, ottima da miscelare anche con la semola. è un prodotto che permette: durata per più giorni della naturale colorazione gialla, senza ingrigire; buona tenuta alla cottura e alla doppia cottura; elasticità di lavorazione sia a mano sia con impastatrice; giusta corposità e ruvidezza per trattenere meglio il condimento; assenza di puntatura; cottura veloce.


Molino Pasini Spa
via Buscoldo, 27 bis - 46010 Cesole (MN)
Tel 0376 969015 - Fax 0376 969274
info@molinopasini.com


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