A partire da maggio si riaccendono i riflettori sulla Ciliegia di Marostica Igp, gioiello dell'agroalimentare vicentino di primavera. E con l'approssimarsi della stagione di raccolta riparte l'opera promozionale di Made in Vicenza, Azienda speciale della Cciaa, che ne pruomuove la conoscenza e il consumo presso il grande pubblico.

Fiore all'occhiello del comprensorio pedemontano che fa perno sull'omonima cittadina, la 'rossa regina di Marostica” è stata la prima ciliegia in Europa ad ottenere la denominazione Igp. Questa delizia di primavera si riconosce per la caratteristica forma cuoriforme, è munita di peduncolo e ha un calibro compreso tra i 21 e i 30 mm; è caratterizzata da una buccia e una polpa mediamente sode, di colore variabile dal rosa al rosso scuro, succosa, dal gusto pieno, dolce e molto gradevole. Particolarmente apprezzate sono le proprietà del frutto dal punto di vista nutritivo e salutistico: è infatti ricca di sali minerali, vitamine, polifenoli e di zuccheri ben tollerati anche dai diabetici.

Tutte queste peculiarità, associate all'elevata conservabilità e alla resistenza alle manipolazioni, hanno consentito a questa coltura di nicchia di farsi conoscere ed apprezzare anche oltre i confini locali.

Qualità e provenienza della Ciliegia di Marostica Igp sono garantite da un apposito Consorzio di Tutela che ha il compito di sorvegliare sul rispetto delle prassi agronomiche stabilite dal disciplinare e sull'immissione del prodotto nel mercato.

Anche quest'anno Made in Vicenza sarà in prima linea per promuovere la notorietà del prodotto e sostenerne la diffusione con diverse attività. A partire da alcune speciali iniziative di comunicazione che mirano a rendere note storia e pecualiarità della ciliegia marosticense. Si inserisce in questo filone d'attività la presenza del prodotto in una puntata televisiva realizzata in collaborazione con il canale gourmet Alice Tv di Sky, durante la quale il frutto sarà al centro di alcune gustose ricette realizzate da esponenti della ristorazione vicentina dove la ciliegia scaligera verrà proposta in abbinamento anche ad altre tipicità agroalimentari.

Parallelamente l'Azienda speciale affianca il Consorzio di tutela, Coldiretti Vicenza e le amministrazioni comunali nelle numerose iniziative di valorizzazione che celebrano la Ciliegia di Marostica sul territorio, coinvolgendo estimatori e buongustai in un percorso di riscoperta e degustazione della primizia.

Si inizierà come di consueto da Pianezze, pronta a tingersi di rosso per la tradizionale festa delle varietà precoci (Sandre, Bigareaux, Roane e Romane) con il doppio appuntamento di sabato 19 e domenica 20 maggio. La domenica successiva, 27 maggio, sarà la storica piazza degli Scacchi di Marostica a vestirsi a festa per la mostra-mercato e il concorso interprovinciale che annualmente assegna gli ambiti riconoscimenti alle migliori varietà di ciliegie. Il 2 giugno si proseguirà a Molvena con il Concorso "Ciliegia gustosa Igp di Marostica”. Infine, negli appuntamenti del 10 e del 17 giugno, rispettivamente a Mason Vicentino e a Crosara (frazione di Marostica), grandi protagoniste saranno le varietà tardive del frutto (Milanese, Durone Rosso, Bella Italia e Sandra Tardiva). Oltre a degustare e acquistare il prodotto fresco, nel corso dei vari appuntamenti i consumatori potranno avvicinarsi a storia, curiosità, proprietà nutrizionali e possibilità d'uso del frutto in cucina grazie ai materiali informativi realizzati da Made in Vicenza e resi disponibili in occasione delle mostre-mercato.

Si rinnova dunque l'impegno dell'Azienda Speciale della Camera di Commercio per valorizzare le migliori espressioni del territorio berico, contribuendo all'affermazione dell'agroalimentare vicentino d'eccellenza in Italia e nel mondo.