Borgo Fontale si trova a Magliano in Toscana (Gr), tra le colline della Maremma, in un contesto totalmente incontaminato, e si distribuisce su 40 ettari divisi tra oliveto, vigneto e seminativo. I prodotti della tenuta nascono dalla passione per la terra e per gli alimenti genuini e di qualità. Oltre a produrre l'Olio Borgo Fontale, l'azienda ha anche una linea di confetture di frutta, mostarde e pomodori secchi. Tutti i prodotti, in linea con la filosofia 'riscopri la natura a tavola”, sono realizzati solo con frutta fresca italiana e tracciata, a cui viene aggiunto solo zucchero di canna, senza aromi, conservanti e acidificanti.



Tutti i prodotti possono essere acquistati sia online che in alcuni punti vendita, oppure direttamente presso l'agriturismo, dove ovviamente si cucina con l'Olio Borgo Fontale e si offrono a colazione le confetture prodotte dall'azienda.

L'Olio extravergine d'oliva Borgo Fontale, che nel febbraio di quest'anno ha ricevuto la Corona dell'Accademia Maestro d'olio 2012 della Guida 'I love olive oil”, è al 100% italiano e proviene da piante di varietà autoctona: Frantoio, Pendolino, Moraiolo, Leccino. Le olive vengono raccolte direttamente dalla pianta in una fase anticipata rispetto al periodo di piena maturazione e questo garantisce di cogliere il frutto integro e ottenere un prodotto finale ricco in sapore e profumi. Le olive vengono frante appena colte e lavorate attraverso un processo meccanico a ciclo continuo a 3 fasi.

Questa attenzione nel processo di lavorazione permette di ottenere un olio extra vergine d'oliva di categoria superiore con sapori di erba, pomodoro e amaricante. Denso e trasparente, dal colore giallo oro, ha un ventaglio olfattivo davvero accattivante con un susseguirsi di spezie tra cui pepe e cannella. In bocca conferma le sensazioni olfattive con un finale particolarmente fragrante e armonico. Il basso grado di acidità e la sua ricchezza in polifenoli (300 mg/kg) rendono l'olio Borgo Fontale non solo piacevole ed appagante per il palato, ma anche benefico per la nostra salute. Ricco di acido oleico, costituisce infatti un efficace presidio contro l'insorgere delle patologie cardiovascolari perché mantiene bassi i livelli di colesterolo cattivo (Ldl) e protegge i livelli di colesterolo buono (Hdl) indispensabile per la pulizia delle arterie. L'olio extra vergine d'oliva è ricco di vitamina E, che con i suoi poteri antiossidanti contrasta i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento dell'organismo.

I valori di Borgo Fontale sono:
  • Qualità: olio extra vergine d'oliva d'eccellenza
  • Salute: ricco di polifenoli e vitamina E
  • Ambiente: preservazione del territorio
  • Green responsability: produzione energie rinnovabili

Borgo Fontale
Loc. Bestiale, 26 - 58051 Magliano in Toscana (Gr)
Tel e fax 0564 599416 - Cell 333 1075054
info@fontale.it


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