Prosegue il connubio tra il Pastificio Granoro e la Scuola superiore Sant'Anna di Pisa, impegnati sempre a fondo nella ricerca per la salute attraverso la sana alimentazione con la pasta 'Cuore Mio” con i Betaglucani dell'orzo. A Pisa era infatti presente una delegazione dell'azienda pugliese nell'Aula Magna della Scuola superiore Sant'Anna gli scorsi 5 e 6 dicembre in occasione della prima edizione dell'evento 'Il banco nutraceutico. Un'opportunità di crescita ed innovazione per l'economia toscana”, organizzato dall'Istituto di Scienze della vita, dall'Università di Pisa, dal Distretto toscano Scienze della vita, dal Consiglio nazionale delle ricerche e dalla Scuola Normale Superiore di Pisa.

Il convegno era organizzato nell'ambito del Polo di innovazione Life Sciences, finanziato dalla Regione Toscana. L'evento, rivolto alle imprese e alla comunità, con carattere scientifico-divulgativo, si propone di richiamare l'attenzione su temi estremamente attuali, quali la salute della terra, la salute dell'uomo e lo sviluppo economico e sociale del territorio, in un percorso scientifico trasversale che si identifica nella nutraceutica.

Sarà ripercorsa, con esperti del settore, medici, imprese, giornalisti e personaggi dello spettacolo, tutta la filiera nutraceutica in tre sessioni distinte:
  • dalla Terra al Cibo, per descrivere il percorso che porta a identificare e produrre un alimento dalle potenzialità nutraceutiche;
  • dal Cibo alla Salute, per descrivere la ricerca che favorisce la validazione delle proprietà benefiche rivendicate dal prodotto nutraceutico ed è questo l'ambito in cui si colloca la pasta 'Cuore Mio” Granoro;
  • nutraceutica e norme, per approfondire gli aspetti normativi, regolatori e di ingresso nel mercato del settore nutraceutico.

Diffondere e divulgare l'importanza della salute diventa sempre più un dovere soprattutto per le imprese che, come Granoro, ogni giorno contribuiscono all'alimentazione della popolazione mondiale.