Umberto BombanaAnche quest'anno il ristorante 8½ Otto e mezzo Bombana di Hong Kong ospita la più importante asta del tartufo in Asia. Umberto Bombana (nella foto), eletto nel 2006 'Ambasciatore del tartufo bianco d'Alba” e candidato al Personaggio dell'anno dell'enogastronomia 2012, è l'unico chef italiano che ha ricevuto tre stelle Michelin all'estero e non perde occasione per comunicare le eccellenze della cucina italiana.

La serata del 9 dicembre è un evento di beneficenza pensato dallo chef Bombana e dal direttore del gruppo Danilo Nicoletti allo scopo di raccogliere fondi per Mother's Choice (www.motherschoice.org) avvalendosi della preziosa collaborazione di Gaja e del gruppo Edrington. Un menu pensato per valorizzare il tartufo e i vini Gaja e per invogliare i presenti ad aggiudicarsi uno dei cinque lotti composti dai rarissimi tuberi, da vini Gaja come Sori San Lorenzo 1985 e Barbaresco 1998 e da viaggi e cene speciali per scoprire il territorio delle Langhe. I manager del ristorante Antonio Bombini e Tony Wong accoglieranno gli ospiti alle 18 per un drink di benvenuto, la cena avrà inizio alle 18.30 e l'asta alle 20.30. Si tratta senza dubbio della più importante asta al mondo dedicata ai prodotti gastronomici. I vini Gaja e la cucina dell'ambasciatore del tartufo nel mondo contribuiscono a rendere questa serata la più attesa da tutti i gourmet asiatici.