La diciassettesima edizione di Franciacorta in bianco, la rassegna di riferimento per gli appassionati e gli operatori del settore lattiero-caseario, ha chiuso i battenti dopo tre giorni di grande affluenza: il numero dei visitatori è stato infatti stimato in circa 9mila, con punte nella serata inaugurale e nei pomeriggi di sabato e domenica.

«Anche quest'anno i nostri sforzi ed il nostro impegno sono stati premiati», sottolinea il sindaco di Castegnato (Bs) Giuseppe Orizio, primo organizzatore e sostenitore della rassegna coadiuvato dal vicesindaco Patrizia Turelli e dallo staff di Castegnato Servizi. «Il successo di Franciacorta in bianco 2012 è il frutto della collaborazione di tutte le realtà del territorio, da quelle istituzionali, ai dipendenti comunali, ai volontari, alle associazioni e alle aziende del territorio. Come Primo cittadino sono orgoglioso del nostro lavoro: abbiamo dato l'esempio, abbiamo dimostrato che, seppur in un periodo di grandi difficoltà economiche, la qualità e la collaborazione vengono sempre premiate. Potremmo dire che ci piacerebbe essere d'esempio e da traino per la nostra nazione».

«Quest'anno abbiamo voluto aprirci ai giovani con il progetto Franciacorta in White, divertimento con musica e intrattenimento - proseguono Giuseppe Orizio e Patrizia Turelli - e i giovani hanno risposto con grande entusiasmo prendendo possesso, di fatto, del terzo padiglione nelle serate di venerdì e sabato, e con il riconoscimento all'imprenditorialità giovanile dell'estroso chef Andrea Mainardi che si è aggiudicato il 4° Premio intitolato alla memoria di Aldo Artioli. Da sottolineare la grande qualità dei prodotti proposti in rassegna: gli espositori provenienti da ogni parte d'Italia hanno offerto il meglio della produzione lattiero casearia e il Cantone Svizzero del Moesano, territorio gemellato con questa edizione della manifestazione, ha portato a Castegnato profumi e sapori pregiati e inediti».



«L'appuntamento - concludono gli amministratori di Castegnato - è per l'autunno 2013 con la 18° edizione di Franciacorta in bianco alla quale inizieremo a lavorare già da oggi: la rassegna diventa maggiorenne ed abbiamo in serbo grandi progetti per questo importante traguardo».

I vincitori del 15° Concorso nazionale assaggio formaggio

Categoria VACCINI FRESCHI
1 - Caseificio Petruzzi - Paterno - Potenza
2 - Caseificio Di Nucci - Agnone - Isernia
3 - Caseificio Di Nucci - Agnone - Isernia

Categoria VACCINI STAGIONATI
1 - Azienda Agricola Buccio Mario - Bagolino - Brescia
2 - Latteria di Brazzacco - Brazzacco - Udine
3 - Consorzio Silter (Barbara Bontempi) - Prestine - Brescia

Categoria CAPRINI FRESCHI
1 - Fabio Bonzi - San Giovanni Bianco - Bergamo
2 - Azienda Agricola Gamba Maria - Almenno San Salvatore - Bergamo
3 - Aristeo - Rancio Valcuvia - Varese

Categoria CAPRINI STAGIONATI
1 - Azienda Agricola Gamba Maria - Almenno San Salvatore - Bergamo
2 - Azienda Agricola Gamba Maria - Almenno San Salvatore - Bergamo
3 - Azienda Agricola Gamba Maria - Almenno San Salvatore - Bergamo

Categoria OVINI STAGIONATI
1 - Alessandro Marongiu - Ovodda (Nuoro) presentato dal Circolo Culturale Sardo
2 - Coop. Pastori Budoni - Budoni - Nuoro
3 - Azienda Agricola Tomaso Canu - Ittiri - Sassari


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