Da Gravina (Ba), in Puglia, arriva "U-Tub", un modo nuovo e semplice di gustare la pizza. In formato piccolo (18 cm di diametro per 90 grammi), ideale per uno spuntino o un pranzo veloce, pratico per l'asporto o il consumo per strada. "U-Tub" è stato concepito da Base Pizza srl, società specializzata nella produzione artigianale di prodotti da forno di alta qualità, tra cui pizze, focacce, pucce e panfocacce confezionate in Atm (atmosfera protettiva).

L'idea, concepita da Angelo Lazazzera, è semplice: consiste nell'arrotolare la pizzetta dopo la cottura e servirla in un apposito contenitore di carta per il consumo. L'innovativo prodotto risulterà adatto non solo come alternativa a pranzo o cena, ma anche come merenda (salata o dolce se farcita con nutella), aperitivo (se servito a rondelle come finger food) o come opzione ai tradizionali menu da pub che accompagnano la birra.

"U-Tub" è rapido nella preparazione (due minuti ed è pronto), genuino nell'impasto (100% farina di semola di grano duro rimacinata), gustoso (si può farcire con gli ingredienti più sfiziosi), fresco (viene preparato al momento davanti agli occhi del cliente) e pratico nel consumo (in piedi nel bar, per strada o anche a casa).

L'innovativo prodotto della famiglia dei panificati sarà commercializzato su tutto il territorio nazionale, in appositi punti "U-Tub", allestiti direttamente da Base Pizza Srl. Alternativamente è stato implementato un corner molto compatto che non necessita di canna fumaria e può essere affittato o acquistato da Base Pizza Srl.