Président, prestigioso marchio del Gruppo Lactalis, firma le migliori specialità di formaggi francesi distribuite sia in Francia che in Europa. Un prodotto di punta che è ideale per ricette estive è rappresentato dall'Emmental Prèsident. L'offerta di Emmental si compone di due referenze: Emmental Président plaquette nel formato da 250 grammi dedicata perlopiù al retail e la referenza Emmental forma da 3,5 Kg dedicata perlopiù al banco taglio e ai clienti della ristorazione professionale.

Nello specifico, la referenza Emmental Président Plaquette 250 g (nella foto a destra) è tagliato dal cuore della forma al termine di una stagionatura di circa tre mesi e si distingue per le seguenti caratteristiche: un gusto delicato e leggermente fruttato, una pasta di colore avorio nocciola caratterizzata da occhiature profonde e una consistenza morbida proprio perché ottenuto dal cuore della forma.

Per quanto riguarda l'Emmental Président da 3,5 Kg (nella foto a sinistra), il formato intero si presenta con una forma rettangolare, diversa rispetto alle altre forme di Emmental o Maasdammer solitamente tonde e si caratterizza per un sapore dolce con retrogusto caratteristico, una texture compatta e sostenuta e un aspetto rettangolare con la presenza di occhiature regolari di forma sferica e ovale.

L'Emmental Président può essere degustato all'interno di raffinati taglieri di formaggi, stuzzicanti aperitivi, gustosi primi piatti freddi e insalate e anche da solo. Per esaltarne le caratteristiche al meglio si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente.

Per le proposte di ricette estive, si consiglia l'abbinamento a vini bianchi, dal profumo delicato e sapore fresco e aromatico. Per le forme intere, si suggerisce di servirlo tagliandolo con coltello a filo;  per un taglio a cubetti o fette si consiglia il taglio a lime sottile dal lato più corto del formaggio.