Nella sede milanese della Sanpellegrino è stato presentato il nuovo progetto "Perché è buona", un progetto che il gruppo ha realizzato con l'obiettivo di diffondere una vera e propria "cultura del gusto" invitando tutti a scoprire le proprietà di ogni acqua minerale per scegliere quella che meglio si adatta al proprio palato e alla propria personalità.

Ecco allora che su tutte le confezioni di acqua minerale del gruppo è stato inserito un pittogramma - simbolo realizzato da esperti internazionali che hanno esplicitato le "note di gusto" (corpo, equilibrio, salinità, etc) dell'acqua minerale - per facilitare le scelta della preferita. «Le ricerche di mercato mostrano come il gusto - ha sottolineato Paolo Caporossi, marketing manager del gruppo - rappresenti il principale driver nella scelta operata dagli italiani in tema di acqua minerale: Il sapore e la percezione al palato sono componenti essenziali nella valutazione e da qui l'importanza di una comunicazione chiara e immediata in grado di facilitare le scelta dell'acqua minerale più adatta al proprio palato».

Il progetto ha inoltre coinvolto quattro testimonial del gusto italiano che, in un training guidato dall'idrosommelier Giuseppe Vaccarini, hanno verbalizzato le diverse sensazioni provate bevendo e scrivendo le prime etichette d'autore sull'acqua minerale. Il conduttore tv Daniele Bossari, lo chef Simone Rugiati, la fashion editor Silvia Paoli e il designer Odoardo Fioravanti.

«Il differente gusto delle varie acque minerali dipende, così come le loro proprietà benefiche, dalla fonte di provenienza e dai sali minerali che vengono acquisiti lungo il cammino sotterraneo attraverso le rocce prima di sgorgare in superficie», ha affermato Umberto Solimene della cattedra di Terapia medica e termale dell'Università di Milano. «Tali sostanze sono nutrienti inorganici con funzioni regolatrici che possono agevolare numerosi processi metabolici».

Sanpellegrino, società del gruppo Nestlè, è la più grande realtà in Italia nel campo del beverage con acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi. Un ampio assortimento capace di soddisfare le diverse esigere dei consumatori in termini di gusti e occasioni di consumo. I suoi prodotti sono presenti in oltre 120 Paesi attraverso filiali e distributori sparsi nei cinque continenti.