L'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) apre il suo canale Youtube. Il canale, che si chiama SalumiAmoTV, ospita già il filmato 'Salumi italiani - Quando il sapore è un'arte”, diviso nei 6 capitoli che lo compongono (è online la versione inglese e giapponese; prossimamente tedesco, spagnolo, francese, russo, coreano, ecc.). All'interno di SalumiamoTV è possibile trovare diversi video, realizzati per promuovere i salumi italiani in tutto il mondo. 



Grazie a questi filmati il canale diventa un importante mezzo attraverso il quale si può mostrare a chiunque in tutto il mondo queste eccellenze del Made in Italy. I video vengono caricati singolarmente e raccolti poi in Playlist per categoria, quindi è possibile visualizzarli in sequenza automatica, con un solo click.

Vi è inoltre una selezione di video in cui si parla dei salumi italiani alla radio e in tv (sezione in continuo aggiornamento). SalumiAmoTV è un archivio interattivo sempre disponibile, per chiunque volesse vedere e rivedere i video che riguardano l'Ivsi, le uscite tv nei Tg e nei programmi di approfondimento, da segnalare ai propri contatti; una WebTV on demand. SalumiAmoTv è raggiungibile anche dal sito  www.salumi-italiani.it.

Ivsi - Istituto valorizzazione salumi italiani
L'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani opera dal 1985 con lo scopo di favorire la conoscenza dei salumi tipici e di diffondere una corretta informazione sui valori nutrizionali e sugli aspetti culturali, produttivi e gastronomici di questi prodotti.

Sul territorio nazionale l'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ha promosso pubblicazioni editoriali, ricerche di mercato, indagini scientifiche ed altre iniziative ed eventi rivolti ai mass media, opinion leader, comunità scientifica e al vasto pubblico dei consumatori. All'estero sono stati realizzati programmi di promozione dei salumi in Francia, Germania, Belgio, Svezia, Finlandia, Russia, Brasile, Canada, Stati Uniti, Corea del Sud e Giappone.