Frantoio ed extravergine dell’anno. Per Flos Olei vincono due italiani
Nella Guida "Flos Olei" 2012, i due premi più attesi sono andati a due realtà italiane. L’Azienda Agraria Viola, umbra, si è aggiudicata il riconoscimento come Frantoio dell’anno. Mentre alla siciliana Titone è andato il titolo di Migliore extravergine di oliva dell’anno. Nove i premi italiani
ROMA - Grande happening olivicolo a Roma, nei saloni di Palazzo Rospigliosi, per la presentazione di 'Flos Olei 2012”, la guida ai migliori extravergini del mondo curata dai giornalisti enogastronomici ed esperti Marco Oreggia e Laura Marinelli. è un volume di 800 pagine in italiano e in inglese che si presenta più ampio ad ogni edizione e che prende in esame l''olio di 43 nazioni raccontandone le caratteristiche, i dati sulla produzione e la storia agricola con 460 schede. Con altri 195 oli segnalati, presenta 655 etichette di altissima qualità. Italia e Spagna, come paesi leader del settore, possono contare su una capillare suddivisione per singola regione. Quest'anno si è aggiunta la produzione della Galizia che si aggiunge alle 13 regioni iberiche già presenti. L'altra new entry è l'Etiopia, con appena 60 ettari olivetati con la cultivar Frantoio ma che promette futuri sviluppi grazie al progetto pilota di una Ong africana che vede nell'olivicoltura una risorsa per migliorare le condizioni di vita della popolazione con l'impiego di manodopera soprattutto femminile.
«Tante novità di questa edizione – ha detto Marco Oreggia- a cominciare dalla simbolistica della Guida, con una segnalazione particolare per gli extravergine Dop, Igp e Bio. Un porcellino salvadanaio indica efficacemente quelle etichette che possono contare su un rapporto qualità/prezzo davvero interessante. Sono circa 90 (il 20% delle aziende presenti nel volume) e abbiamo voluto premiarle per la loro capacità di proporre altissima qualità a costi accessibili. Un servizio per loro ma soprattutto per i consumatori»
In doppia lingua, ricca di immagini e contenuti, con mappe e schede di facile lettura, Flos Olei lei può contare anche su un'unica versione per le applicazioni iPhone e iPad delle quali si potrà scaricare una delle varie versioni: Mondo, Europa, Italia o quella gratuita dei 20 selezionatissimi 'The Best”. La guida è realizzata in FSC, una carta con certificazione internazionale che garantisce la sua provenienza da foreste impiantate solo per uso editoriale.
«Costa ovviamente di più –ha sottolineato Laura Marinelli- ma riteniamo che sia una scelta quasi obbligatoria per salvaguardare le foreste del pianeta. E ci piacerebbe che molti altri ci seguissero su questa strada».
Il momento più atteso dell''evento è stata la consegna dei premi 'The Best”, 20 riconoscimenti andati alle aziende e agli extravergini che hanno brillantemente superato il severo giudizio dei panel degli assaggiatori internazionali, distinguendosi tra le migliaia di campioni inviati da tutte le parti del mondo, dal Giappone all'Azerbaijan, dal Messico alla Cina. Quest''ultima nazione continua a confermare grandi numeri anche in questo settore con 31.000 ettari olivetati. «Diciamo che nella sfida che vede contrapposta l'Italia al resto del mondo c'è stata una sostanziale parità – ha detto ancora Oreggia - con 9 riconoscimenti per il nostro Paese e 11 distribuiti tra Argentina, Croazia, Francia, Portogallo, Slovenia e Spagna».
L'orgoglio nazionale è stato premiato con i due riconoscimenti più attesi assegnati ad un'azienda umbra, l'Agraria Viola (Frantoio dell'anno) e alla siciliana Titone (Migliore Extravergine di Oliva). Il ventunesimo premio, in memoria della storica curatrice della guida Cristina Tiliacos, è andato al gruppo Pieralisi.
Questa guida sul complesso panorama olivicolo mondiale vuole perseguire l''originario, ambizioso obiettivo: portare freschezza ed energia all'interno del contesto editoriale del settore oleario. Un approfondimento dovuto a questo alimento prezioso dalle molte virtù organolettiche e salutistiche, utile per informare produttori, importatori, distributori e consumatori. La guida riporta i profili aromatici di tutte le varietà del mondo, l''elenco dei produttori con tutte le coordinate per stabilire un contatto o per programmare una visita in azienda, valuta la qualità con un punteggio che va da 80 a 97.
Il Mediterraneo resta il bacino ideale per la coltura di questo albero magico, ma si stanno affermando in un contesto di libero mercato produzioni qualificate di Argentina, Cile, Uruguay, Sudafrica, Australia e Nuova Zelanda. Permangono tuttavia numerosi problemi irrisolti, come una legislazione internazionale ed europea inadeguata e carente anche se fanno sperare le laboriose normative sull'origine e sull'etichettatura, l''inserimento di nuovi parametri chimici utili per la lotta alle frodi e la maggiore riconoscibilità dei marchi Dop, Igp e da agricoltura biologica.
The Best 20 2012
Premio | Azienda | Paese | Olio Extravergine di Oliva |
Il Frantoio dell''Anno | Azienda Agraria Viola | IT |
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Il Frantoio Emergente | Nordik Star | AR |
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Il Frantoio di Frontiera | Domaine Salvator | FR |
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Il Frantoio del Cuore | Cooperativa de Olivicultores de Valpaços | PT |
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Migliore Olio Extravergine di Oliva dell'Anno | Azienda Agricola Biologica Titone | IT | Titone - Dop/Pdo Valli Trapanesi - da Agricoltura Biologica/from Organic Farming |
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica | O.P.G. Giancarlo Zigante | HR | Zigante - Istarska Bjelica - da Agricoltura Biologica/from Organic Farming |
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica e Dop/Igp | Jenko | SI | Jenko - Dop/Pdo Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre - da Agricoltura Biologica/from Organic Farming |
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Metodo di Estrazione | Azienda Agricola Pasquale Librandi | IT | Librandi - Nocellara del Belice - da Agricoltura Biologica/from Organic Farming |
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Qualità/Quantità | Galgón 99 | ES | Oro Bailén - Reserva Familiar |
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Qualità/Packaging | Azienda Agricola Niccolò Paoli | IT | L''olio dei Paoli |
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Qualità/Prezzo | Casa Agricola e Producão de Azeite João Batista Pinheiro Paulo | PT | Valverde - Dop/Pdo Azeite de Tràs-os-Montes |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale - Fruttato Leggero | Azienda Agricola Domenico Ruffino | IT | Pria Grossa - Colombaia |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale - Fruttato Medio | Frantoio Riva del Garda | IT | 46° Parallelo - Casaliva |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale - Fruttato Intenso | Olea B. B. | HR | Oleum Viride - Buža |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended - Fruttato Leggero | Société Civile d''Exploitation Agricole La Tortue - Château Taurenne | FR | L''Or de Taurenne |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended - Fruttato Medio | Manuel Montes Marìn | ES | Pórtico de la Villa - Dop/Pdo Priego de Córdoba |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended - Fruttato Intenso | Frantoio Franci | IT | Villa Magra |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp - Fruttato Leggero | Frantoio Bonamini | IT | Bonamini - Dop/Pdo Veneto - Valpolicella |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp - Fruttato Medio | Azienda Agricola Pruneti | IT | Pruneti - Frantoio - Dop/Pdo Chianti Classico - da Agricoltura Biologica/from Organic Farming |
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp - Fruttato Intenso | Potosi 10 | ES | Fuenroble - Dop/Pdo Sierra de Segura |
Premio Cristina Tiliacos | Gruppo Pieralisi |
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«FLOS OLEI 2012»
LA GUIDA AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINI DEL MONDO
A CURA DI MARCO OREGGIA E LAURA MARINELLI
800 pagine, 30 euro
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini