Più fragole e piccoli frutti in val Martello
Investimento sui piccoli frutti a scapito della verdura, allargamento a nuovi soci, allungamento del periodo di commercializzazione e investimenti nello stabilimento di confezionamento: sono le nuove strategie dei produttori di Meg, appartenente all'associazione delle Cooperative della val Venosta
In un momento in cui i mercati fanno registrare performance non sempre confortanti, i produttori della val Martello hanno deciso di investire e di rischiare: la decisione è stata quella di ampliare gli impianti e riconvertire parte delle colture, incrementando la produzione delle fragole e degli altri piccoli frutti a scapito delle verdure. «La decisione è stata presa - spiega Peter Gamper, direttore della Cooperativa Meg, appartenente a Vip, associazione delle Cooperative ortofrutticole della Val Venosta - perché fragole e frutta estiva consentono margini più elevati, anche il 15-20% in più, rispetto a quelli garantiti dalle verdure».
La cooperativa Meg produce in media 1.300 tonnellate di frutta estiva - ciliegie, fragole, piccoli frutti - su una superficie di 70 ettari, con un fatturato complessivo che sia aggira intorno ai 5 milioni di euro, realizzato prevalentemente sul territorio nazionale (90%).
Grazie all'ampliamento delle superfici dedicate alla frutta estiva, quest'anno la cooperativa prevede di incrementare la produzione di fragole del 20%, per un totale di circa 1.200 tonnellate, contro le 1.000 del 2009. Per i lamponi estivi è previsto invece un aumento del 60%, che porterà al produzione a 100 tonnellate rispetto alle 40 del 2009. Per gli altri piccoli frutti, soprattutto ribes, mirtilli e more, la crescita preventivata è del 70%, con una produzione che dovrebbe toccare le 150 tonnellate (contro le 80 del 2009).
La cooperativa, inoltre, si è allargata includendo anche produttori della bassa val Venosta, dove il clima è più mite, per poter allungare fino all'autunno la stagione commerciale, che fino allo scorso anno andava da fine giugno a inizio settembre. In questo modo la cooperativa sarà presente sul mercato per oltre due mesi in più, molto più a lungo della maggior parte dei produttori di pianura. In contemporanea la cooperativa ha investito anche nello stabilimento, per mantenerlo sempre all'avanguardia e poter fornire a soci e clienti un servizio efficiente e puntuale.
Dal 1989 i produttori di fragole della val Martello sono riuniti nella cooperativa Meg. Oltre alle funzioni legate alla commercializzazione del prodotto, la Meg svolge anche il controllo qualità sulla frutta conferita e alla base con i controlli sulla filiera produttiva, secondo il protocollo sviluppato dalla Vip associazione delle Cooperative ortofrutticole della Val Venosta, di cui fa parte.
La Val Martello produce fragole dalle caratteristiche esclusive grazie alle particolari condizioni climatiche: scarse precipitazioni piovose, inverni dalle temperature rigide, forti escursioni termiche nei periodi estivi e primaverili, proteggono le coltivazioni dai parassiti e permettono di ottenere fragole di dimensioni medio-piccole attraverso una maturazione molto lenta che le arricchisce di gusto e profumo.
La cooperativa Meg produce in media 1.300 tonnellate di frutta estiva - ciliegie, fragole, piccoli frutti - su una superficie di 70 ettari, con un fatturato complessivo che sia aggira intorno ai 5 milioni di euro, realizzato prevalentemente sul territorio nazionale (90%).
Grazie all'ampliamento delle superfici dedicate alla frutta estiva, quest'anno la cooperativa prevede di incrementare la produzione di fragole del 20%, per un totale di circa 1.200 tonnellate, contro le 1.000 del 2009. Per i lamponi estivi è previsto invece un aumento del 60%, che porterà al produzione a 100 tonnellate rispetto alle 40 del 2009. Per gli altri piccoli frutti, soprattutto ribes, mirtilli e more, la crescita preventivata è del 70%, con una produzione che dovrebbe toccare le 150 tonnellate (contro le 80 del 2009).
La cooperativa, inoltre, si è allargata includendo anche produttori della bassa val Venosta, dove il clima è più mite, per poter allungare fino all'autunno la stagione commerciale, che fino allo scorso anno andava da fine giugno a inizio settembre. In questo modo la cooperativa sarà presente sul mercato per oltre due mesi in più, molto più a lungo della maggior parte dei produttori di pianura. In contemporanea la cooperativa ha investito anche nello stabilimento, per mantenerlo sempre all'avanguardia e poter fornire a soci e clienti un servizio efficiente e puntuale.
Dal 1989 i produttori di fragole della val Martello sono riuniti nella cooperativa Meg. Oltre alle funzioni legate alla commercializzazione del prodotto, la Meg svolge anche il controllo qualità sulla frutta conferita e alla base con i controlli sulla filiera produttiva, secondo il protocollo sviluppato dalla Vip associazione delle Cooperative ortofrutticole della Val Venosta, di cui fa parte.
La Val Martello produce fragole dalle caratteristiche esclusive grazie alle particolari condizioni climatiche: scarse precipitazioni piovose, inverni dalle temperature rigide, forti escursioni termiche nei periodi estivi e primaverili, proteggono le coltivazioni dai parassiti e permettono di ottenere fragole di dimensioni medio-piccole attraverso una maturazione molto lenta che le arricchisce di gusto e profumo.
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Alberto Lupini