Pastificio Gaetarelli, che dal 1964 è specialista nella produzione di pasta fresca all'uovo lavorata a mano secondo le ricette tipiche bresciane, ha ricevuto ieri, 29 giugno 2010 a Verona, il Premio Ok Italia 2010 di Unicredit Group per la categoria "Eccellenza del territorio come leva per internazionalizzarsi".

Il motivo della premiazione è che: «L'azienda bresciana, che costituisce un esempio di passaggio generazionale di successo, è stata premiata perché ha saputo coniugare la tradizione della lavorazione artigianale, tipica del "piccolo negozio di paese", con la produzione su larga scala grazie all'utilizzo di moderne tecnologie».

Per Massimo Gaetarelli, amministratore di Pastificio Gaetarelli, specifica: «Vogliamo continuare a crescere sia in Italia sia all'estero andando alla ricerca di nuovi distributori nei mercati stranieri. Il nostro principale obiettivo è far conoscere sempre di più i nostri prodotti di qualità: desideriamo portare l'italianità e la cultura della buona cucina in ambiti dove non sono ancora presenti, consapevoli che la nostra pasta è buona e soprattutto garantita dal punto di vista igienico-sanitario. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi nel ricevere questo premio che la banca assegna alle aziende presenti su tutto il territorio nazionale; una vera soddisfazione, a riconoscimento dell'impegno da noi riversato in questi anni».

Il Pastificio Gaetarelli nasce nel 1964 a Salò, da un piccolo negozio aperto da Bruno e Angelo Gaetarelli nel centro cittadino. Nel 2004 l'azienda, dedicata alla produzione e commercializzazione di pasta frasca all'uovo piana e ripiena, si è trasferita nell'attuale sede a Cunettone di Salo': una struttura di 2.300 mq dotata di moderne tecnologie di ultima generazione. Attualmente l'azienda è gestita da Massimo, Luca e Claudio Gaetarelli, figli di Bruno. L'azienda ha da sempre puntato a esportare anche all'estero i propri prodotti esclusivi, effettuando molti investimenti nella sicurezza igienico sanitaria e nella tecnologia, senza trascurare l'artigianalità e la genuinità del prodotto.

Nel corso degli anni, infatti, l'azienda ha generato importanti sinergie con i produttori locali per valorizzare il territorio, l'arte e la cultura culinaria, riuscendo a commercializzare i propri prodotti anche in Inghilterra, Irlanda, Belgio, Svizzera, Costarica.