Etichetta: Olio extravergine Mosto
Zona di produzione delle olive: colline dell'entroterra riminese
Altitudine: 150-300 m slm
Varietà di olive: Correggiolo e Frantoio
Metodo di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione/molitura: estratto a freddo a ciclo continuo
Aspetto: corposo, a decantazione naturale
Colore: verde intenso
Profumo: erbaceo, di oliva appena franta
Sapore: fragrante, con retrogusto di mandorla e pomodoro acerbo
Densità: medio alta
Acidità media: 0,13%
Impiego: arrosti di carni rosse, secondi di pesce, carpacci, pinzimoni, bruschette, zuppe di legumi, adatto in pasticceria
Confezioni: bottiglie in vetro scuro da 0,25 l e 0,5 l e lattine da 5 l
Produzione media: 400-500 quintali annui


Oleificio Pasquinoni snc
via Tasso 3, 47852 Coriano (Rn)
Tel 0541 759225 - Fax 0541 756544

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