REGGIO CALABRIA - Di olio extravergine e della sua importanza si è parlato lunedì 15 marzo all'istituto agrario Ferraris, nel convegno 'Made in Italy: le opportunità per la valorizzazione delle produzioni oleicole ecocompatibili. Tipicità e certificazione”.

L'iniziativa è stata curata da Aprol (Organizzazione di produttori olivicoli della provincia di Lecce) e da PrimOlio, un gruppo di appassionati ed esperti che si occupa della valorizzazione delle produzioni olearie di qualità, nel rispetto della tradizione. Gli obiettivi del convegno erano l'esposizione delle qualità peculiari dell'olio prodotto nella provincia di Reggio Calabria e nella regione, e la premiazione dei migliori oli extravergine calabresi, presenti nella guida Flos Olei, una delle più importanti del settore olivicolo.

Dopo i saluti del presidente di Apor, Rocco Rotolo e del dirigente scolastico del Ferraris, Carmelo Caccamo, ha preso la parola Antonio Scali, assessore all'Agricoltura della provincia di Reggio Calabria. «Oltre al fattore produttivo, che rappresentano i nostri uliveti, – ha detto Scali – queste piante maestose sono una caratteristica della nostra provincia. Sono parte del paesaggio della nostra terra». Moderati dal consigliere provinciale Giovanni Barone i relatori hanno prodotto una serie di interventi tecnici: dalle colture olivicole tipiche, alla ricerca dell'eccellenza organolettica; dalla meccanizzazione della produzione, all'importanza delle analisi biochimiche nei controlli di qualità.

L'iniziativa è legata al progetto 867 del 2008, finanziato dalla comunità europea e dall'Italia. Il progetto prevede lo sviluppo di produzioni ecocompatibili, di oli di alta qualità, dalla filiera tracciata e certificata. Per questo è stato predisposto un disciplinare di produzione.

Il premio per la produzione d'eccellenza è andato a: azienda agricola Paolo Bova; azienda Migliarese e figli; frantoio Figioli; azienda agricola Pasquale Librandi; azienda agricola Maria Vittoria Stancati; azienda agricola Roberto Ceraudo; azienda agricola Antonio e Nicodemo Librandi; azienda agricola Antonello Anastasi; azienda agricola fratelli Fazari-olearia San Giorgio; azienda agricola fratelli Torchia.

Sono intervenuti Rosario Franco, consigliere Apor, Giuseppe Zimbalatti, dell'Università mediterranea, Raffaele Sacchi, dell'università Federico secondo di Napoli, Marco Oreggia, giornalista curatore di Flos olei, Enzo Perri direttore Cra-isol, Carmine Ventre, direttore Csa, Carmelo Vazzana presidente Conasco, Claudio Di Rollo presidente Cno.