Icam Linea Professionale propone ai professionisti di pasticceria, gelateria e ristorazione una gamma completa di prodotti estremamente versatili e di immediato utilizzo che permettono di coniugare le necessità pratiche della lavorazione a un elevato standard qualitativo. La vasta gamma di coperture di cioccolato - cru monorigine, latte, fondente, bianco - si rinnova nel pratico formato 'in gocce” offrendo la soluzione ideale per ogni tipo di impiego professionale. Le 'Gocce” di copertura, grazie alle dimensioni ridotte, permettono infatti di ottimizzare i tempi di scioglimento e di incrementare la duttilità nella lavorazione.

Per rispondere alle diverse esigenze di consumo, Linea Professionale ha messo a punto nuove confezioni richiudibili e realizzate in materiale plastico accoppiato all'alluminio, che offre una barriera protettiva ottimale e conserva intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto. In linea con le specifiche esigenze del mercato professionale, le confezioni sono proposte nelle grammature da 1 e 4 kg, per facilitare il dosaggio della quantità di prodotto necessaria, rendendo più flessibili e modulari le possibilità di lavorazione. L'alta qualità garantita da Icam Linea Professionale si unisce ai vantaggi pratici dei nuovi formati: una risorsa indispensabile per operare con padronanza ed abilità nel mondo del cioccolato.