TORINO - Lavazza e Politecnico di Torino insieme per pensare al futuro del caffè e il caffè del futuro. Dal 15 al 19 febbraio è in programma a Tornio il workshop Caffè e dintorni. L'obiettivo è quello di trasmettere a 30 studenti del corso di laurea in Disegno industriale e graphic & virtual design l'esperienza di Lavazza nella sperimentazione sul caffè, affinché possano indagare visioni possibili e future su questa bevanda, oltre che individuare ambiti di ricerca innovativi sul prodotto, sul consumo, ecc.

Gli studenti dovranno lavorare allo sviluppo di nuove idee e progetti sul mondo del caffè, più precisamente su design e food-design: oggetti legati alla preparazione e al consumo del caffè, modalità e concetti innovativi che permettono al caffè di esprimersi in maniera nuova.

Il contributo fondamentale alla realizzazione del workshop è dato dal Training Centre Lavazza di Torino, una struttura dedicata che da oltre 30 anni si impegna nella formazione e aggiornamento per i professionisti del settore, oltre che nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e sempre migliore qualità.

Lavazza è stata infatti la prima azienda del caffè a creare nel 1979 un'istituzione dedicata alla formazione, una vera e propria scuola dell'espresso che oggi è ormai un network con 43 sedi nei 5 continenti finalizzate alla diffusione a livello mondiale della cultura dell'autentico espresso all'italiana. Il workshop, della durata di una settimana, si svolgerà presso le sedi della facoltà del corso di studi in Disegno Industriale del Politecnico di Torino e quello del Training Centre Lavazza.


Fonte: Adnkronos