Origini e storia della pastiera Immancabile sulle tavole dei napoletani
La pastiera è un dolce che difficilmente manca sulle tavole dei napoletani a Pasqua. Simbolo della primavera, ha due ingredienti che la rendono inconfondibile: l'acqua di fiori d'arancio e il grano cotto. La leggenda narra che la nascita di questo dolce è legata alla figura della sirena Partenope
La delizia di Napoli. Servizio di Susanna Cutini.
Fonte: Taccuinistorici.it
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Alberto Lupini