Sviluppata una nuova varietà di peperoncino soprannominata 'ACE”, che contiene più vitamine e antiossidanti di ogni altro peperoncino conosciuto. Scoperto in Israele e poi coltivato senza pesticidi dagli scienziati della Marks & Spencer, il peperoncino contiene molti antiossidanti contro il cancro e vitamina A, C ed E (quest'ultima mai ottenuta prima in un peperoncino). A darne notizia è stato un articolo pubblicato sul quotidiano britannico Daily Telegraph. La nuova varietà promette di essere un toccasana per la salute: uno al giorno, infatti, contiene la razione raccomandata giornaliera di vitamina C e metà di quelle A ed E.

«Questo nuovo peperoncino è destinato a soppiantare le altre varietà esistenti», ha detto Simon Coupe della Marks & Spencer. «è tra i prodotti più salutari che abbiamo mai scoperto e sviluppato e ha comunque - ha continuato - un ottimo sapore. Sono certo che piacerà ai consumatori». Per lo specialista in peperoncini George Hebditch, «una coltura capace da sola di fornire tutte le vitamine necessarie è una grande conquista. Il peperoncino ACE sarà capace di soddisfare la domanda dei consumatori per prodotti salutari e buoni». Altri esperti nutrizionisti, tuttavia, invitano a non dimenticare le altre colture in favore del nuovo peperoncino. «Le persone devono essere consapevoli della grande varietà di frutta e verdura che devono mangiare per rimanere in salute», ha detto Sue Baic della British Dietetic Association. «Il peperoncino ACE non è una pozione magica e da solo non basta per una corretta alimentazione», ha concluso.

Fonte: Agi