Piccoli dolci farciti di marmellata di arance.

Caratteristiche
I dolci hanno forma di bottoni, con peso di circa 20 grammi.

Modalità produttive
Dopo aver amalgamato gli ingredienti e aver steso l'impasto si procede ritagliando dei dischetti che verranno poi cotti in forno. Terminata la cottura viene aggiunta marmellata per unire i dischetti a due a due.

Caratteristiche organolettiche
Sapore dolce di cioccolato e marmellata di arance (assomiglia alla torta Sacher).

Come si consuma
Ottimi da servire con il tè.

Area di produzione
I Baci del Signore sono prodotti nell'intero territorio della provincia di Pavia.

Aziende
Vigoni Enrico srl


Fonte: www.buonalombardia.it