MILANO - Il Consorzio tutela Taleggio e il Consorzio tutela Provolone Valpadana, uniscono i propri prodotti di comprovata tradizione lombarda, a due importanti eventi di cultura enogastronomica e di design a Milano in occasione dell'ormai celeberrimo Salone del Mobile.

Dal 18 al 26 aprile, i due consorzi si presentano insieme al "Public Design Festival", il primo evento dedicato al design urbano e agli spazi pubblici ideato con l'obiettivo di sviluppare un progetto che raccolga come idea di fondo il miglioramento della qualità della vita urbana esterna, trattando anche il tema del corretto consumo di cibo eccellente in questi spazi aperti. Designer, artisti, docenti universitari e studenti di tutto il mondo sono già da anni impegnati nel comune intento di sviluppare questo argomento.

Durante i nove giorni del Festival del Design, sarà allestita un'area interamente dedicata alla degustazione di cibi rinomati. Assaggi di Taleggio e Provolone Valpadana saranno proposti ad un target dal profilo culturale elevato, di respiro internazionale, ad esperti in design, ad un pubblico di nicchia, intenditore cibi raffinati e selezionati.

Saranno offerti e proposti assaggi in diverse forme di degustazione e in spazi sapientemente allestiti in modo da rendere questo connubio di sapori un vero piacere dei sensi. Il progetto, iniziato col Festival del Design sll'approfondimento del cibo di qualità è anche strettamente legato ad un altro tema, che verrà ripreso e sviluppato in vista dell'Expo 2015 e che prevede la rivalutazione di Milano come città del gusto e del cibo ricercato.

L'altro importante evento è programmato per domani, presso il centro culturale ed enogastronomico Des Mets&Des Mots, dalle ore 19:00 avrà luogo l'evento "Invito a cena con design", organizzato dalla direzione generale agricoltura di Regione Lombardia e Ersaf - Ente Nazionale per i Servizi all'Agricoltura e alle Foreste, in collaborazione con Ied Centro Ricerca di Milano. «L'adesione a questi due importanti eventi a respiro internazionale - afferma Vittorio Emanuele Pisani, direttore del Consorzio del Taleggio e Consorzio Tutela Provolone Valpadana - rientra in una serie di iniziative intraprese dai due consorzi per la valorizzazione e riqualificazione che meritano il Taleggio e il Provolone Valpadana. Siamo sempre più convinti della loro apprezzabilità - continua Pisani - da parte di un target che si dimostra oramai trasversale, non solo famiglie, ma anche giovani e soprattutto consumatori di nicchia che riconoscono e stimano in questi formaggi oltre che la lunga e consolidata tradizione culinaria, una qualità raffinata e rinomata».

Fonte: Agi