L'azienda agricola Il Brolo esprime tutta la filosofia e il forte credo della famiglia Rampa, che da un decennio produce un eccellente olio extravergine d'oliva sulle colline moreniche del lago di Garda. La tenuta si estende per circa 8 ettari, di cui 4 a oliveto. Si contano 480 piante, alcune delle quali centenarie. L'intera filiera è rigidamente controllata, dalla potatura alla concimazione, dai trattamenti alla raccolta e alla selezione delle olive fino all'imbottigliamento. L'azienda è inoltre dotata di un moderno impianto di conservazione sotto azoto per garantire nel tempo le qualità organolettiche del prodotto. Tutte le operazioni sono condizioni essenziali per il raggiungimento della più elevata qualità.

L'olio extravergine d'oliva Il Brolo entra in commercio per la prima volta nel 2009, nonostante già 10 anni fa il primo olio prodotto guadagnò ottimi riconoscimenti. Il Brolo ha scelto di dedicarsi a microproduzioni altamente curate, che possano soddisfare anche i palati più esigenti. Ha ottenuto la certificazione Dop Garda Bresciano proprio sull'ultima produzione, presentata nelle tradizionali confezioni da 0,50 l e 0,25 l e proposta anche nel formato mignon da 0,10 l dedicato all'alta ristorazione.

Il Brolo sarà presente a Vinitaly-Sol all'interno dello stand del Consorzio di tutela olio extravergine d'oliva del Garda.


Azienda agricola Il Brolo
piazza Bortolotti 5, 25050 Polpenazze del Garda (Bs)
Tel 0365 675118