MODENA – Il Consorzio zampone Modena cotechino Modena è in campagna pubblicitaria sul mezzo stampa. Da novembre a marzo, sulle principali testate femminili e di cucina, di elevata tiratura nazionale, il Consorzio è presente con pagine pubblicitarie diverse e innovative per il contenuto. Il protagonista è il cotechino, declinato in modo diverso, attraverso ricette originali, divertenti - ed equilibrate anche dal punto di vista nutrizionale - come cotechino Modena con tagliatelle verdi e zucchine, oppure con risotto e piselli.

La nuova campagna ha l'obiettivo di suggerire un consumo quotidiano del cotechino Modena, spesso confinato in un utilizzo prettamente festivo e natalizio. Da qui nasce l'idea creativa di trattarlo come base per ricette semplici e saporite, da portare in tavola ogni giorno.

«La campagna di advertising in corso, insieme al ricettario che sarà pronto a breve, persegue una delle nostre principali mission: destagionalizzare il prodotto, renderlo più pratico e versatile tanto da diventare un alimento abituale della nostra dieta» - ha affermato Paolo Ferrari, presidente del Consorzio zampone Modena cotechino Modena.

Dal punto di vista nutrizionale, lo zampone e il cotechino Modena, si possono inserire in una alimentazione razionale ed equilibrata. Rispetto al passato in questi prodotti risulta ridotto in modo considerevole il contenuto di grassi e anche in sodio. Inoltre con la cottura si ha una perdita, oltre che del sale, anche di una buona percentuale di grasso, tanto che un etto di zampone e cotechino cotto contenenti circa 300 calorie, ne hanno soltanto10 in più di un etto di mozzarella.

Lo zampone e il cotechino Modena Igp si riconoscono dai 'tasselli” che compaiono sulle confezioni. Oltre alla scritta 'zampone Modena” o 'cotechino Modena”, nel tassello viene riportato il marchio comunitario dei prodotti Igp (quello tondo e giallo), il marchio blu del Consorzio di tutela e la scritta 'garantito dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali”. L'agenzia a cui il Consorzio ha affidato la pubblicità è la Nadler Larimer & Martinelli di Milano.