TOKYO - Il Giappone tradisce il té e sceglie il caffé, sposandone l'Italian style: maccha e sencha, tra le più popolari qualità di "green tea" (il té verde), cedono il passo a espresso, cappuccino, caffé istantaneo e altri derivati alla caffeina.

La consacrazione, in base alle statistiche delle associazioni nazionali di categoria delle due bevande (All Japan coffee association - Ajca e Nihoncha Association), è avvenuto lo scorso anno, quando la percentuale di giapponesi che ha bevuto il tradizionale té verde è stata dell'87,6%, contro l'87,8% di chi ha scelto il caffé, cioé 93,3 milioni nipponici.


Fonte: Ansa