Grande partecipazione alla festa organizzata da Caffè Cagliari lo scorso fine settimana per celebrare insieme alle istituzioni, ai dipendenti, ai clienti e ai partner il prezioso traguardo. Nel cortile della storica torrefazione hanno avuto luogo i festeggiamenti con un programma ricco di appuntamenti. Sabato 26 settembre, dopo la benedizione di Don Sergio Mantovani, il parroco di Maranello e della Ferrari, il sindaco Giorgio Pighi insieme ad Alberto Cagliari hanno tagliato il nastro inaugurale del museo 'Le Macchine da caffè”. Il museo presenta una raccolta di 80 macchine da caffè espresso di grande valore storico e stilistico: dalle prime macchine a colonna con funzionamento a vapore del periodo 1908-1940 a quelle con sistema a leva o pistone manuale del dopoguerra, fino ai primi modelli ad erogazione continua degli anni '60 e '70.

Nata dalla passione del modenese Giorgio Cavallini che negli ultimi decenni le ha raccolte e restaurate, e acquisita in seguito dalla Caffè Cagliari, la collezione presenta modelli originali e perfettamente funzionanti. Si tratta in alcuni casi di veri e propri 'gioielli” della tecnica e del design dell'industria italiana nati dalle matite di alcuni tra i più prestigiosi designer italiani: Gio Ponti, Luigi Fornaroli, Bruno Munari ed altri, che hanno saputo interpretare ed adattare alle macchine da caffè le influenze sociali ed artistiche di ogni momento storico. Nel pomeriggio di sabato sono state consegnate le Certificazioni Espresso Italiano a Bollicine caffè, Orologio, Al solito posto e Bar Gallery. Domenica 27 settembre sono stati consegnati i premi ai vincitori dei concorsi speciali indetti in occasione dei 100 anni: il Concorso fotografico facce da bar e il Concorso cocktail dei cent'anni.

I baristi che hanno partecipato numerosi al concorso Cocktail dei cent'anni hanno preparato bevande uniche a base di caffè Cagliari per brindare al centenario; cocktail valutati nel sapore e nell'aspetto da una giuria di esperti Aibes. Tra tutti i partecipanti, due sono i vincitori modenesi: Claudia Ricchi dell'Antica Trattoria Ponte Guerro di Spilamberto con il suo Mattutino ha conquistato il terzo posto, mentre Roberto Benintende del Caffè dell'Orologio di Modena ha ottenuto il secondo posto grazie alla ricetta Ore 2.00. Il primo posto spetta alla barista mantovana Cristina Calzolari con il suo speciale Cappuccino Lady White. Il concorso fotografico, aperto a chiunque desiderasse raccontare con un'istantanea la vita del bar, i volti dei gestori dei locali e il caffè come abitudine ha premiato altri due modenesi: al terzo posto Daniele Serradimigni per Manucafe di Costrignano (foto: Pausa caffè serale del gestore) e al secondo Barbara Bertoncelli per Bollicine caffè di Castelvetro (foto: Pensieri e caffè). Primo posto a Sebastiano Tomà Bongi, giovane toscano che ha raccontato la vita del Bar città di Aulla (foto: La bisca). La giuria che ha valutato le fotografie era composta dal fotografo Franco Fontana, dal giornalista e fotografo Beppe Zagaglia, da Sandro Bellei e da Enrico Miglino e Claudio Pastrone rappresentanti di Fiaf (Federazione Italiana Associazioni Fotografiche).


Collezione Caffè Cagliari 'Le Macchine da Caffè”
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