La delegazione Onaf di Milano è lieta di comunicare che sono aperte le iscrizioni per il nuovo corso per assaggiatori di formaggi, che avrà inizio il 30 settembre. L'Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) è nata a Cuneo nel 1989 ed è un'organizzazione che promuove, diffonde e valorizza la cultura del formaggio e delle produzioni lattiero casearie come espressione della tradizione e della realtà del territorio.
La sede centrale è a Grinzane Cavour (Cn) e si occupa dell'organizzazione logistica e di mantenere i contatti con i soci e le delegazioni. Le delegazioni sono gruppi di associati ed assaggiatori, normalmente divisi per province, che operano sul territorio con il coordinamento di un Delegato da loro liberamente eletto. I soci delle delegazioni di tutta Italia garantiscono, ai sempre più numerosi appassionati dell'affascinante universo caseario, una fitta rete di incontri, appuntamenti e iniziative.

Chi è l'assaggiatore di formaggi
è l'ambasciatore di un prodotto alimentare che offre infinite possibilità di soddisfazione; è un esperto delle caratteristiche dei formaggi che contribuisce con la sua competenza e attraverso l'utilizzo delle tecniche d'assaggio, a far conoscere la qualità dei formaggi e le tradizioni casearie del nostro Paese.

Perché diventare assaggiatore di formaggi
Per soddisfare la propria curiosità, e quella di amici e colleghi, e iniziare poi un piacevole percorso culturale verso nuove scoperte in compagnia di nuovi amici e nuovi colleghi. Per i professionisti: per comunicare sempre meglio il formaggio e il suo mondo ai propri clienti ed attrarne di nuovi.

Per informazioni e iscrizioni al corso:
Tel. 333 6614920