L'azienda Madi Ventura, con sede centrale a Genova, è il frutto dell'unione di due tra le più significative realtà italiane operanti da oltre 50 anni nel mercato della frutta secca. Una fusione che risale all'anno 2000.
La gamma dei prodotti spazia dai classici frutti in guscio e sgusciati (noci, nocciole, mandorle, pinoli, anacardi), alla frutta essiccata o disidratata (uva sultanina, albicocche, ananas, papaya, mango, cocco, ginger), ai tostati (arachidi, pistacchi), fino ad arrivare a specialità stagionali, quali fichi o datteri e a una linea di snack ideale anche per preparazioni salate (ceci e mais tostato, semi di zucca).
L'ultima novità è rappresentata da prodotti innovativi, tra i quali BBMix (B come bontà e B come benessere) che comprende tre mix di frutta secca (vitamine, sali minerali e grassi insaturi) confezionati in sacchetti da 150 g. Il prossimo lancio sarà rappresentato da pomodori secchi  (a fine giugno) e datteri denocciolati (ad agosto).
Il fatturato dell'azienda - ha sottolineato l'amministratore delegato Giovanni Calvini - è di 66 milioni di euro, i dipendenti una cinquantina. Lo stabilimento operativo di Chieve (Cr) è specializzato  nella tostatura di arachidi e pistacchi e nell'imbustamento di tutti i tipi di frutta secca (si veda foto). Si estende per 4.000 mq al coperto (inclusa un'area refrigerata). La capacità dell'impianto è di circa 2,7 tonnellate all'ora di prodotto tostato, gestite attraverso 3 linee di confezionamento automatico. Alla fine del 2004 è stato avviato il nuovo magazzino da 8.000 mq con cinque celle frigorifere. Da anni Madi Ventura distribuisce in Italia anche la nota marca Sunsweet, prima al mondo nel mercato delle prugne secche.

Marino Fioramonti