Quattro giorni alla scoperta di un prodotto inimitabile in uno dei più bei luoghi del Friuli. Tutto questo è 'Aria di festa”, l'annuale manifestazione organizzata dal Consorzio del prosciutto di San Daniele che quest'anno apre i battenti dal 27 al 30 giugno.  Madrina d'eccezione di questa 24ma edizione sarà la conduttrice televisiva e già miss Italia Cristina Chiabotto. A lei spetterà il compito di svelare le sue preferenze in cucina al talk show con Fede e Tinto (ovvero Federico Quaranta e Nicola Prudente), i popolari conduttori della trasmissione radiofonica 'Decanter” di Rai Radio 2.
Durante 'Aria di festa” si alterneranno concerti e musica dal vivo, mostre, spettacoli e intrattenimenti, visite ai prosciuttifici, corsi di degustazioni guidate da chef che presenteranno nuove ricette ovviamente a base di prosciutto di San Daniele ma anche di formaggio Montasio. Coinvolti i ristoranti della zona che parteciperanno attivamente con menu creati per l'occasione.
Il presidente  Alberto Morgante e il direttore Marco Cicchetti nel presentare la manifestazione a Milano  hanno ricordato che il Consorzio, nato nel 1961, oggi conta 30 aziende che producono oltre 2.600.000 prosciutti Dop all'anno con un fatturato di oltre 330 milioni di euro.

m.f.