Auricchio nasce nel 1877 a San Giuseppe Vesuviano (Na) fondata da Gennaro Auricchio, inventore del 'caglio speciale”, o come si diceva, del 'segreto di Don Gennaro”. Oggi, l'azienda ha affiancato allo storico marchio, una serie di brand legati alla tradizione casearia italiana. Auricchio non è solo sinonimo di elevata qualità ed artigianalità, ma anche un modello di business capace di rispondere alle esigenze di una moderna impresa.
Dipendenti: oltre 350.
Lavorazione giornaliera: 5000 quintali di latte vaccino e 1000 quintali di latte ovino.
Fatturato 2005: 114 milioni di euro.
Marchi principali: Auricchio, Riserva esclusiva Auricchio, Ceccardi, Gloria, Locatelli (Usa), Auretta, Saracino, Bucaro, Sirbone , Collesardo.
Stabilimenti: Pieve S. Giacomo (Cr), Somma Vesuviana (Na), Scandiano (Re), Solignano (Pr), Macomer (Nu).