Levissima chiude il 2007 con un record storico superando la soglia di 800 milioni di bottiglie prodotte. Il risultato è stato il frutto di un anno estremamente positivo per lo stabilimento produttivo che ha sede a Cepina, che ribadisce la leadership di mercato dell'acqua Levissima per l'anno appena conclusosi attestandosi a quota 13,0%. Purezza e qualità ne fanno un'acqua perfetta per tutta la famiglia e sempre più apprezzata dal consumatore, come dimostrano le ricerche di mercato che evidenziano una notorietà di marca pari al 97%: oggi Levissima è consumata da più di 8 milioni di famiglie con un tasso di riacquisto del 50%, in crescita del 4%.
Esaltare tutti gli aspetti d'eccellenza del suo territorio, la purezza e la naturalità sono gli obiettivi di Levissima che da sempre ha stretto un 'patto di alleanza naturale” con il territorio d'origine, promuovendone e salvaguardandone non solo la bellezza, ma anche il rispetto di un bene così prezioso come l'acqua. Un percorso che fa parte del dna del marchio e dell'azienda e che si traduce in un impegno quotidiano e concreto volto a tutelare e preservare la fonte e il territorio che la circonda.
In questo contesto un ruolo importante è giocato dal moderno stabilimento di Cepina Valdisotto, fiore all'occhiello dell'azienda non solo in termini di risultati ma anche di progetti mirati alla protezione del territorio. Lo stabilimento, che si sviluppa su una superficie totale di circa 104.000 mq, perfettamente integrato con l'ambiente naturale, è uno tra i sistemi industriali produttivi più complessi e innovativi presenti sul mercato sia per la profondità di gamma che gestisce sia perchè incorpora tutte le fasi del processo produttivo. Proprio sul fronte della salvaguardia dell'acqua  particolare attenzione è stata posta alla riduzione degli sprechi: dal 2003 ad oggi sono stati notevolmente ridotti (50%) i consumi di acqua nel processo di imbottigliamento. Per quanto riguarda il packaging, invece,  si sono abbassati sia gli scarti (-25% rispetto al 2003), sia l'impiego di pet nelle bottiglie, segnando una diminuzione del 12% dell'utilizzo per anno. La costante sgrammatura delle bottiglie vede il peso delle stesse diminuire costantemente, in un'ottica di minore impatto ambientale.
Un ultimo successo di Levissima nel 2007 è legato all'innovativo tappo di Levissima con easycap da 50 cl, nato dalla ricerca Levissima per rispondere ai nuovi stili di vita del consumatore di oggi che trascorre molto tempo fuori casa. Importante anche l'attenzione agli aspetti ecologici e di riciclo, infatti, grazie alla creazione di un apposito spazio nel retro del tappo dove riporre la linguetta, invece che disperderla nell'ambiente quest'ultima può essere riciclata. Easycap è la purezza di Levissima a portata di mano che ha raggiunto la finale del Bottled Water World Design Award 2007 e ha trionfato come prodotto dell'anno al Gran Premio del Marketing e dell'Innovazione 2008: la prima scelta dei consumatori per innovazione, attrattività e valore d'uso.