Sito nel cuore dell'Emilia Romagna, il laboratorio La Sfoglia è considerato un luogo culto per chi ama assaporare prodotti artigianali che rispecchiano le più alte tradizioni culinarie del nostro Paese.
Anima e fondatrice di questo tempio del gusto è Laura Gasparini, che nel 1981 decise di trasformare la sua grande passione per la tavola in un vero e proprio business, unendo in un mix perfetto l'antica arte della buona tavola alle innate capacità artigianali. In breve tempo il piccolo laboratorio si trasformò in una vera e propria azienda. La formula del successo del laboratorio La Sfoglia è racchiusa nella capacità di aver dato vita ad un connubio vincente tra tecniche di lavorazione artigianale, elevata qualità degli ingredienti e creatività culinaria. Oggi, a gestire lo sviluppo dell'azienda, è il figlio Corrado Zamboni che, con grande impegno, ricerca costantemente nuove tipologie di prodotto accostando profumi e sapori unici.

www.lasfoglia.net