Disfida nazionale del Tortello di Zucca a Bologna
Domenica 30 novembre 2008 ore 20 - Bologna - Hotel Carlton - Ristorante NeoClassico
Disfida Nazionale del Tortello di Zucca
Locali chiocciolati e stelle Michelin, provenienti dalla Romagna, dalle Marche, dal Trentino, dalla Toscana (i nomi dei locali e degli chef saranno comunicati i primi di novembre), da territori cioè non vocati, si cimenteranno con la loro versione ed interpretazione di un piatto simbolo dell'identità culinaria padana.
Per informazioni e prenotazioni Condotta Slow Food di Cento: 051-6830187 Alessia centoggi@virgilio.it
oppure Condotta di Bologna: Roberto Ferranti 347 8711832
Disfida Nazionale del Tortello di Zucca
Locali chiocciolati e stelle Michelin, provenienti dalla Romagna, dalle Marche, dal Trentino, dalla Toscana (i nomi dei locali e degli chef saranno comunicati i primi di novembre), da territori cioè non vocati, si cimenteranno con la loro versione ed interpretazione di un piatto simbolo dell'identità culinaria padana.
Per informazioni e prenotazioni Condotta Slow Food di Cento: 051-6830187 Alessia centoggi@virgilio.it
oppure Condotta di Bologna: Roberto Ferranti 347 8711832
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Alberto Lupini