La XV edizione di Eurochocolate si aprirà con un evento speciale: il taglio del nastro a bordo della Mongolfiera Pan di Stelle. Sarà infatti il vincitore del concorso al 'Settimo cielo con Pan di Stelle", indossando la maglietta da lui creata, a tagliare il nastro legato alla mongolfiera dando così il via alla grande kermesse del cioccolato.
L'autore della maglietta più sognante, selezionato tra tutti coloro che hanno partecipato al concorso, sarà infatti l'ospite d'onore dell'inaugurazione di Eurochocolate e vivrà da protagonista un momento indimenticabile per tutti gli amanti della dolcezza.
Posizionata nello stadio Santa Giuliana alle porte di Perugia, la mongolfiera Pan di Stelle sarà visibile da qualsiasi punto della città e ogni giorno porterà i visitatori al "Settimo cielo", un'esperienza unica per ammirare dall'alto Perugia e l'intera manifestazione.

L'edizione 2008 Eurochocolate sarà Play Chocolate, un inno al gioco, all'allegria e alla musica, l'ennesima golosa sfida per liberare la nostra parte più spensierata sulle ali della fantasia e ritrovare, nel gusto del cioccolato, la dimensione ludica che appartiene ad ognuno di noi.
Del resto, il cioccolato ci fa tornare un po' bambini ed Eurochocolate è una grande festa, dove tutti vengono per conoscere da vicino il Cibo degli Dei, per provarlo nelle sue innumerevoli, tradizionali o insolite varietà, per lasciarsi coinvolgere e avvolgere dal clima vivace che si respira nel centro storico della città.
L'immagine-simbolo di Play Chocolate è un aeroplanino di quelli che tutti noi da bambini abbiamo costruito con la carta e che, volando, ci ha portato in alto con l'immaginazione. L'edizione 2008 della più famosa festa del cioccolato, dunque, per i suoi quindici anni di vita si prospetta ancora più divertente e gioiosa di sempre, a partire dai nuovi prodotti giocosi e golosi che saranno presentati per l'occasione da Costruttori di Dolcezze, il giovane brand nato all'interno del grande contenitore di Eurochocolate.

Molte le iniziative che animeranno Perugia dal 18 al 26 ottobre, tantissime le novità ancora top secret, mentre non mancheranno gli appuntamenti irrinunciabili come i corsi per bambini ed adulti, lo spazio internazionale di Eurochocolate World, dedicato ai Paesi produttori di cacao, l'imperdibile Chocolate Show animato da un'infinità di prodotti rigorosamente a base di cacao e cioccolato.
Eurochocolate, per il quarto anno consecutivo, sarà preceduta, il 12 ottobre, dal Chocoday, il giorno deputato alla celebrazione del Cioccolato puro per la difesa e la promozione del prodotto di qualità, nel rispetto dei criteri di equità e sostenibilità della filiera produttiva, ideato e portato avanti da Eurochocolate con il coinvolgimento di tanti soggetti che operano nel mondo del cioccolato.
Per tutta la durata di Eurochocolate sarà possibile provare l'emozione di un volo in mongolfiera, semplicemente prenotandolo sul sito www.pandistelle.it. Inoltre, tutti coloro che effettueranno il volo in mongolfiera riceveranno una confezione dei nuovi cereali Pan di Stelle, un attestato di volo e la maglietta vincitrice del concorso.