E' aumentata nell'ultimo anno la produzione del Radicchio Rosso di Treviso e del Variegato di Castelfranco Igp, nonostante le difficoltà della stagione appena conclusa. I dati riferiti al ciclo produttivo 2006/2007, raccolti dal Consorzio Tutela, testimoniano una notevole crescita in termini di volumi, più accentuata per il Rosso di Treviso, più attenuata, ma sempre con un trend positivo, per il Variegato di Castelfranco. Rispetto all'annata 2005/2006 il Rosso di Treviso segna un aumento di quantità certificata dai 364.937,15 kg della scorsa stagione ai 554.814, 46 kg del 2006/2007, con una percentuale del +52,03%. Il Variegato di Castelfranco dai 128.262,83 kg ai 185.331,40 kg (+44,49%). Dati che in parte trovano una giustificazione nell'aumento del numero di produttori e confezionatori aderenti al sistema certificato, ma che vanno letti tenendo conto del 'ruolo cuscinetto” svolto dall'Igp rispetto alla crisi del prezzo. «Le condizioni climatiche particolarmente miti hanno significato una stagione non facile per il Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco Igp» ha detto il presidente del Consorzio tutela Lucio Torresan. «Ma auspichiamo che i prezzi favorevoli abbiano consentito a un maggior numero di consumatori di avvicinarsi al Radicchio Igp e di rilevarne la qualità».