La cooperativa agricola La Marchesa di Tevernola (Ce) nasce nel 1981 sotto la guida della famiglia Cirillo, pioniera nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana. L'azienda possiede un opificio di circa 2.000 mq con ulteriori 8.000 mq adibiti logistica e a punti vendita.

L'azienda lavora ogni anno circa 7000 tonnellate di latte di bufala proveniente da aree Dop e per la maggior parte conferito da soci, con una produzione di mozzarella di bufala che nel 2006 si è attestata a circa 1500 tonnellate. A partire dal 1994, con l'adesione al Consorzio per la tutela del formaggio Mozzarella di Bufala Campana Dop l'azienda ha dovuto adeguarsi a standard qualitativi molto elevati ed è sottoposta a rigidi controlli per il mantenimento della certificazione di prodotto Dop. 

La Marchesa produce mozzarella di bufala campana Dop, in diversi formati e pezzature: palla dai 25 g ai 500 g e treccia dai 125 g ai 500 g. Si possono, inoltre, richiedere formati speciali fino a 3 kg. Inoltre produce  ricotta fresca, ricotta omogeneizzata e pastorizzata, e burro, sempre esclusivamente a base di latte di bufala. Oggi l'azienda distribuisce i suoi prodotti in tutto il territorio nazionale, in Francia, Germania, Svezia, Svizzera, Austria, in Giappone e negli Stati Uniti.